mohon bantuannya

<p>Berikut adalah jawaban untuk pasangan pernyataan dan jawaban pada gambar yang kamu kirimkan:</p><p><strong>Produk hasil oksidasi polifenol</strong></p><ul><li><strong>Jawaban</strong>: Melanoidin</li></ul><p><strong>Zat warna yang menyebabkan pencokelatan pada buah dan sayuran</strong></p><ul><li><strong>Jawaban</strong>: Kuinon</li></ul><p><strong>Zat yang dapat bereaksi dengan kuinon untuk menghasilkan zat tidak berwarna</strong></p><ul><li><strong>Jawaban</strong>: Sulfit</li></ul><p><strong>Zat yang dapat bersaing dengan substrat enzim polifenol oksidase untuk berikatan pada sisi aktif enzim tersebut</strong></p><ul><li><strong>Jawaban</strong>: Asam sitrat</li></ul><p>Semoga membantu!</p>