Tuliskan dua jenis dipeptida sebagai hasil kondensasi dari glisin dan asam glutamat!

Pembahasan

Reaksi kondensasi merupakan penggabungan monomer-monomer menjadi polimer disertai dengan pelepasan molekul kecil seperti . Secara sederhana dapat dijelaskan sebagai reaksi penggabungan molekul kecil untuk menghasilkan molekul yang lebih besar dengan disertai pelepasan molekul kecil seperti air. Reaksi kondensasi juga sering disebut dengan istilah polimerisasi kondensasi (pembentukan polimer dengan cara kondensasi). Dua molekul asam amino dapat membentuk dua jenis dipeptida, bergantung pada gugus yang digunakan pada kondensasi. Asam amino Glisin (Gly) dan Asam Glutamat (Glu) dapat membentuk dua jenis dipeptida, yaitu Gly-Glu dan Glu-Gly. Seperti reaksi di bawah ini: Jadi, hasil kondensasinya adalah Gly-Glu dan Glu-Gly.