Reaksi penggaraman adalah reaksi antara senyawa asam dan basa yang membentuk senyawa garam dan air. Dasar dari reaksi ini adalah ion H+ pada asam dan ion OH− pada basa akan bersatu membentuk air sedangkan sisa asam dan sisa basa akan bersatu membentuk garam. pH larutan dari hasil reaksi penggaraman bergantung pada jumlah dan jenis reaktan yang bereaksi.
Pada soal terdapat larutan HBr yang merupakan senyawa asam kuat dan NH3 yang merupakan senyawa basa lemah. Untuk mengetahui pH campuran, maka dapat dihitung dengan langkah-langkah berikut:
Menentukan mol HBr dan NH3
mmol HBr===M×V (mL)0,1×10010 mmol
mmol NH3===M×V (mL)0,2×10020 mmol
Menentukan stoikiometri reaksi penggaraman
Pereaksi pembatas pada reaksi adalah HBr dan terdapat sisa pada senyawa NH3 yaitu 20 mmol. Sehingga larutan merupakan larutan penyangga basa dan dalam pengukuran pHnya nilai mmol NH3 pada saat sisa dan mmol garam NH4Br akan digunakan.
Menentukan nilai pH
Nilai pH pada larutan dihitung dengan rumus larutan penyangga basa, dengan nilai Kb NH3=1,8×10−6.
[OH−]===Kb×gb1,8×10−6×10 mmol10 mmol1,8×10−6 M
pOHpH======−log[OH−]−log 1,8×10−66−log 1,814−pOH14−(6−log 1,8)8+log 1,8
Jadi, nilai pH larutan hasil reaksi penggaraman tersebut adalah 8+log 1,8.