Rasa Makanan di Pesawat

    Sadarkah kamu jika rasa makanan di pesawat berbeda dengan yang kita makan biasanya. Misalnya, kita membawa makanan seperti kue atau cokelat saat sebelum terbang. Lalu kita memakannya saat pesawat sudah berada di atas ketinggian 9.000 meter di atas permukaan laut. Maka, rasa makanan tersebut akan berbeda dan kurang enak.
    Seorang ahli bernama Herbert Stone mengatakan bahwa dinginnya suhu pesawat bisa menjadi salah satu penyebab berubahnya rasa makanan. Dalam udara dingin makanan menjadi kurang berasa. Selain itu, indera penciuman juga memengaruhi kemampuan mengecap kita. Berkurangnya kemampuan indera penciuman disebabkan oleh kabin yang bertekanan renda menurunkan kadar oksigen dalam darah. Penelitian juga menunjukkan bahwa persepsi rasa bisa diredam oleh suara latar keras atau suara dengung mesin pesawat.
    Saat di pesawat, kemampuan indera perasa akan berkurang 70 persen. Saat itu rasa asin makanan akan menjadi hambar. Biasanya koki penerbangan menyiasati masalah tersebut dengan menekankan beberapa rasa yang tetap lezat, seperti rasa pedas. 

Tentukan gagasan pokok teks tersebut!