Pertanyaan

Suatu bahan makanan diuji dengan pereaksi biuret dan pereaksi Xanthoproteat. Hasil yang diperoleh adalah sebagai berikut : dengan pereaksi biuret terbentuk warna ungu dengan pereaksi Xanthoproteat menghasilkan warna jingga Berdasarkan hasil uji tersebut dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung....

Suatu bahan makanan diuji dengan pereaksi biuret dan pereaksi Xanthoproteat. Hasil yang diperoleh adalah sebagai berikut :

dengan pereaksi biuret terbentuk warna ungu
dengan pereaksi Xanthoproteat menghasilkan warna jingga

Berdasarkan hasil uji tersebut dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung....

karbohidrat, glukosa
protein, leusin
protein, tirosin
karbohidrat, alumunium
protein, alanin

8 dari 10 siswa nilainya naik

dengan paket belajar pilihan

Habis dalam

Klaim

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Uji biuret merupakan uji yang digunakan untuk mengidentifikasi senyawa golongan protein. Sampel positif mengandung protein akan membentuk warna ungu jika ditambahkan dengan pereaksi biuret. Uji Xanthoproteat merupakan uji untuk mengidentifikasi adanya inti benzena di dalam sampel. Sampel positif mengandung inti benzena akan membentuk warna jingga jika direaksikan dengan pereaksi Xanthoproteat. Berdasarkan hasil pengujian yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa sampel positif mengandung protein dan inti benzena. Senyawa protein yang mengandung inti benzena salah satunya adalah tirosin.

Uji biuret merupakan uji yang digunakan untuk mengidentifikasi senyawa golongan protein. Sampel positif mengandung protein akan membentuk warna ungu jika ditambahkan dengan pereaksi biuret.

Uji Xanthoproteat merupakan uji untuk mengidentifikasi adanya inti benzena di dalam sampel. Sampel positif mengandung inti benzena akan membentuk warna jingga jika direaksikan dengan pereaksi Xanthoproteat.

Berdasarkan hasil pengujian yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa sampel positif mengandung protein dan inti benzena. Senyawa protein yang mengandung inti benzena salah satunya adalah tirosin.