Seorang siswa melakukan percobaan untuk mengetahui pengaruh aktivitas enzim katalase dengan menyediakan lima tabung reaksi berisi larutan H 2 ​ O 2 ​ dengan berbagai konsentrasi. Pada tiap-tiap tabung ditambahkan satu potong hati ayam segar. Banyaknya gelembung udara yang muncul diukur berdasarkan kenaikannya dalam tabung reaksi . Hasil pengamatan yang diperoleh siswa tersebut sebagai berikut. Berdasarkan tabel di atas, kesimpulan yang dapat diambil adalah ....

Pembahasan

Enzim katalase merupakan enzim yang mengkatalisis reaksi penguraian hidrogen peroksida ( ) menjadi air ( ) dan oksigen ( ). Pada manusia, enzim ini ditemukan di hati. Enzim ini mencegah penumpukkan hidrogen peroksida dalam tubuh serta melindungi organel dan jaringan seluler dari radikal bebas. Senyawa hidrogen peroksida merupakan salah satu produk uraian dari setiap sel yang menggunakan oksigen sebagai sumber energi dalam proses metabolisme. Berdasarkan tabel diatas diatas, semakin tinggi konsentrasi laruran ( ) maka semakin tinggi pula konsentrasi enzim. Hal ini mempercepat kecepatan reaksi yang berlangsung. Demikian juga pada saat konsentrasi substrat ditambahkan, meskipun konsentrasi enzim tetap akan meningkatkan kecepatan reaksi. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.