Pertanyaan

Seorang Ibu memanaskan nanas pada suhu 80 o C . Nanas mengandung enzim bromelain. Pemanasan pada buah nanas tersebut dapat menyebabkan…

Seorang Ibu memanaskan nanas pada suhu 80^oC. Nanas mengandung enzim bromelain. Pemanasan pada buah nanas tersebut dapat menyebabkan…

semakin kompleks susunan protein penyusun enzim
tidak memengaruhi struktur enzim
kandungan protein dan mineral semakin berkuran
pemecahan pada protein dan lemak
berubahnya struktur protein penyusun enzim

A. Acfreelance

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah E

Pembahasan

Nanas memiliki enzim bromelain. Enzim bromelain tersusun atas protein. Jika enzim terpapar oleh suhu di atas 50oC maka akan terjadi denaturasi. Hal tersebut dapat menyebabkan berubahnya struktur protein penyusun enzim. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah E

Nanas memiliki enzim bromelain. Enzim bromelain tersusun atas protein.

Jika enzim terpapar oleh suhu di atas 50oC maka akan terjadi denaturasi. Hal tersebut dapat menyebabkan berubahnya struktur protein penyusun enzim. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah E

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan pernyataan di bawah ini! Ketika suhu terlalu rendah, enzim dalam kondisi inaktif Kecepatan reaksi menurun seiring dengan meningkatnya suhu Sebagian besar enzim memiliki suhu opt...

1.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan di bawah ini! Ketika suhu terlalu rendah, enzim dalam kondisi inaktif Kecepatan reaksi menurun seiring dengan meningkatnya suhu Sebagian besar enzim memiliki suhu opt...

1.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan grafik di bawah ini! Pernyataan di bawah ini yang benar terkait dengan grafik tersebutadalah …

2.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan grafik berikut ini! Berdasarkan grafik yang disajikansuhu optimum untuk aktivitas enzim tersebut adalah ….

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan data hasil percobaan dibawah ini ! No, tabung Perlakuan Jumlah Gelembung Nyala api 1 Ekstrak hati + H 2 O 2 +++ +++ ...

5.0

Jawaban terverifikasi