Iklan

Pertanyaan

Senyawa protein yang berfungsi sebagai emulgator alami dalam santan adalah ...

Senyawa protein yang berfungsi sebagai emulgator alami dalam santan adalah ...

lesitin
kasein
globulin
fenilalanin
asam linoleat

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

19

:

36

:

16

Iklan

SO

S. Oktasari

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Padjadjaran

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah C.

jawaban yang benar adalah

C.

Pembahasan

Senyawa protein seperti globulin dan albumin merupakan koloid pelindung yang dapat menstabilkan butiran-butiran halus di dalam santan. Jadi, jawaban yang benar adalah C.

Senyawa protein seperti globulin dan albumin merupakan koloid pelindung yang dapat menstabilkan butiran-butiran halus di dalam santan.

Jadi, jawaban yang benar adalahC.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

13

4.0 (1 rating)

Iklan

Pertanyaan serupa

Campuran es krim tetap stabil saat berada dalam suhu rendah karena adanya gelatin. SEBAB Gelatin merupakan koloid pelindung di dalam es krim.

2

0.0

Jawaban terverifikasi

Mengapa dalam susu yang sudah kadaluwarsa terdapat gumpalan-gumpalan putih yang terapung dalam cairannya?

3

5.0

Jawaban terverifikasi

Iklan

Sebutkan contoh koloid pelindung yang Anda ketahui!

9

5.0

Jawaban terverifikasi

Pasangan data antara sifat koloid dan penerapannya yang tepat adalah ...

8

4.6

Jawaban terverifikasi

Koloid pelindung dapat menstabilkan koloid lain dari proses koagulasi dengan cara ...

1

3.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Download di Google Play

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google Play

Download di Appstore

Download di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Bantuan & Panduan

Hubungi Kami

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

Instagram Roboguru

Youtube Ruangguru

©2025 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia