Sebutkan tujuh contoh produk bioteknologi di bidang pangan.

Pembahasan

Bioteknologi adalah cabang ilmu biologi yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup maupun produk dari makhluk hidup dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa yang dapat digunakan oleh manusia. Contoh bioteknologi pangan adalah tapai darihasil fermentasi singkong, keju dari hasil fermentasi susu, tempe dari hasil fermentasi kedelai, kecap dari hasil fermentasi kedelai, kimchi dari hasil fermentasi sawi putih, yoghurt dari hasil fermentasi susu, oncom dari hasil fermentasi bungkil tahu (kedelai yang telah diambil proteinnya dalam pembuatan tahu). Dengan demikian, contoh produk bioteknologi di bidang pangan adalah tapai, keju, tempe, kecap, yoghurt, oncom, nata de coco, dan kimchi.