Roboguru

Contoh produk bioteknologi dalam bidang industri p...

Contoh produk bioteknologi dalam bidang industri pangan adalah ....undefined 

  1. Agar-agar dengan bahan dasar algae merahundefined 

  2. Tahu dengan bahan dasar kacang kedelaiundefined 

  3. Baso dengan bahan dasar daging sapiundefined 

  4. Keju dengan bahan dasar susuundefined 

Jawaban:

Contoh produk bioteknologi dalam bidang pangan adalah keju. Keju terbentuk dari penggumpalan protein susu. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Bakteri akan menghasilkan enzim renin yang digunakan untuk membagi susu menjadi cair dan padatan (dadih). Padatan ini yang akan diolah menjadi makanan yang dikenal dengan keju.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah D.undefined 

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved