Petunjuk: a. Jika pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya menunjukkan hubungan sebab akibat. b. Jika pernyataan benar, alasan benar, tetapi keduanya tidak menunjukkan hubungan sebab akibat. c. Jika pernyataan benar dan alasan salah. d. Jika pernyataan salah dan alasan benar. e. Jika pernyataan dan alasan salah. Enzim renin tidak ditemukan dalam lambung bayi SEBAB Pencernaan protein yang terkandung di dalam ASI hanya membutuhkan enzim tripsin

Pembahasan

Pencernaan secara kimiawi dalam lambung, yaitu sebagai berikut: 1. Pencernaan Protein -Pepsinogen (disekresi oleh sel utama) diubah menjadi pepsin oleh asam klorida (dihasilkan oleh sel parietal). Pepsin hanya dapat bekerja pada pH di bawah 5. Pepsin merupakan enzim proteolitik yang menghidrolisis protein menjadi polipeptida/proteosa/pepton. -Renin (diproduksi oleh lambung bayi) berfungsi mengkoagulasi protein susu (kaseinogen) menjadi kasein yang tidak larut. Enzim ini sangat penting untuk mencerna ASI (air susu ibu). (2) Pencernaan Lemak Lipase lambung (disekresi oleh sel utama) menghidrolisis lemak susu menjadi asam lemak dan gliserol, tetapi aktivitasnya terbatas dalam kadar pH rendah. (3) Pencernaan Karbohidrat Enzim amilase dalam saliva yang terbawa bersama bolus akan tetap bekerja dalam lambung. Lambung tidak memproduksi enzim pencerna karbohidrat. Dengan demikian pernyataan salah dan alasan benar. Sehingga jawaban yang tepat adalah D.