Perhatikan organ pencernaan berikut. Makanan berikut yang dicerna oleh enzim yang dihasilkan pada organ X dan Y secara berurutan adalah ....

Pembahasan

Bagian organ yang ditunjuk oleh huruf X dan Y adalah Lambung dan Pankreas . Di dalam lambung terjadi pencernaan mekanis dan kimiawi. Secara mekanis otot lambung berkontraksi mengadukaduk bolus. Secara kimiawi bolus tercampur dengan getah lambung. Getah lambung mengandung, asam klorida (HCl), enzim pepsin, dan enzim renin. HCl berfungsi untuk menjadikan ruangan dalam lambung bersifat asam (pH 1-3) sehingga dapat membunuh kuman yang masuk bersama makanan. Enzim pepsin akan menghidrolisis(memecah) protein menjadi pepton (campuran dari polipeptida dan asam amino). Enzim renin akan mengendapkan protein kasein yang terdapat dalam susu. Sedangkan pankreas merupakan organ yang berada di balik perut di belakang lambung. Sel-sel pada pankreas akan menghasilkan carian pankreas, yang akan masuk ke dalam duodenum melalui saluran pankreas. Getah pankreas mengandung sodium bikarbonat (NaHCO 3 ) dan enzim-enzim pencernaan yang berperan dalam pemecahan karbohidrat, protein, dan lemak. Berdasarkan penjelasan di atas, makanan yang dicerna pada organ X dan Y adalah tempe dan nasi. Dengan demikian, jawaban yang paling tepat adalah A.