Petunjuk: a. Jika jawaban (1), (2), dan (3) benar. b. Jika jawaban (1) dan (3) benar. c. Jika jawaban (2) dan (4) benar. d. Jika hanya jawaban (4) yang benar. e. Jika semua jawaban benar. Enzim yang disekresikan oleh pankreas dan berperan dalam pencernaan makanan adalah... (1) lipase (3) tripsin (2) kimotripsin (4) amilase

Pembahasan

Enzim-enzim pankreas, yaitu sebagai berikut: 1. Tripsinogen diaktifkan oleh enterokinase (dihasilkan oleh usus halus) menjadi tripsin. Tripsin berfungsi mencerna protein dan polipeptida besar menjadi peptida yang lebih kecil. 2. Kimotripsin memiliki fungsi yang sama dengan tripsin, yaitu mencerna protein/ polipeptida besar. 3. Lipase menghidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol. 4. Amilase menghidrolisis zat tepung menjadi disakarida (maltosa, sukrosa, dan laktosa). 5. Karboksipeptidase , aminopeptidase, dan dipeptidase, berfungsi melanjutkan pencernaan protein menjadi asam amino bebas. Dengan demikian jawaban yang tepat adalah E. semua jawaban benar.