Pernyataan yang tepat mengenai hubungan antara jenis makanan, kandungan zat, dan fungsinya adalah ...

Pembahasan

Fungsi karbohidrat adalah sebagai sumber energi utama pada makanan, serta mengatur metabolisme. Sumber karbohldrat antara lain beras, jagung, kentang, sagu, gandum, dan ubi. Fungsi protein antara lain sebagai sumber energi, untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan sel-sel tubuh. Sumber protein: hewani (contoh: ikan, telur, dan daging) dan nabati (contoh: kacang-kacangan dan biji-bijian). Fungsi lemak antara lain sumber energi terbesar, pelarut vitamin (A, D, E, dan K), pelindung alat-alat tubuh, dan penahari rasa lapar. Sumber lemak: newani (contoh: telur; susu, dan mentega) dan nabati (contoh: kacang tanah, kemiri dan kelapa). Vitamin, adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi membantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh dan tidak menghasilkan energi. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah E.