Perhatikan tabel pengamatan perubahan warna pada indikator alamiekstrak kubis ungu berikut! Jika kita mempunyai larutan air jeruk, maka akan terjadi perubahan warna....

Pembahasan

Penyelesaian: Daun kubis ungu akan menghasilkan zat kimia yang berwarna biru atau biru keunguan jikadilarutkan dalam air panas. Zat kimia inilah yang bila bercampur dengan asam akan berubah warna menjadi merah dan bila bercampur dengan basa berubah menjadi hijau . Adanyaperbedaan warna dalam suasana asam dan basa, maka kubis ungu dapat digunakan sebagai indikator alami asam dan basa. Air jeruk merupakan larutan yang bersifat asam. Sehinggaketikaair jeruk diteteskan pada indikatorkubis ungu,maka warnanya akan berubah dari yang semula ungu menjadi merah sesuai dengan data tabel yang disajikan. Dengan demikian, ketika larutan air jeruk diteteskan pada indikatorkubis ungu maka akan terjadi perubahan warna merah. Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah B.