Perhatikan reaksi penyabunan berikut! Gugus X dan Y yang dimaksud adalah ....

Pembahasan

Secara umum, reaksi penyabunan adalah reaksi antara asam lemak dan basa kuat untuk menghasilkan sabun. Selain asam lemak,ester juga dapat menghasilkan sabun jika direaksikan dengan basa kuat.Reaksi pada penyabunan antara ester dan basa kuatsecara umum dapat digambarkan sebagai berikut. Berdasarkan reaksi tersebut dapat dilihat, hasil dari reaksi yang berupa sabun ( )dan alkohol (R'OH). Gugus alkil pada pada garam (R) tersebut berasal dari gugus alkil dari ester yang terikat pada atom C dari gugus karboksil ( ) dan gugus alkil pada alkohol (R') berasal dari gugus alkil ester yang terikat pada atom O dari gugus karboksil. Dari penjelasan tersebut, X memiliki struktur dan Y memiliki struktur . Jadi, jawaban yang benar adalah A.