Peran jamur adalah....

Pembahasan

Jamur (Fungi) memiliki peranan yang sangat besar dalam kehidupan sehari-hari. Peranan menguntungkan jamur yaitu jamur dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan industri makanan serta minuman seperti Rhizopus oryzae untuk pembuatan tempe, Saccharomyces cerevisiae untuk pembuatan bir, Saccharomyces ovale untuk pembuatan tapai, Aspergillus niger merupakan saprofit pada sisa-sisa makanan dan dapat menjernihkan sari buah, Aspergillus wentii untuk pembuatan kecap, Volvariella volvacea (jaur merang), Auricularia polytricha (jamur kuping) dan sebagainya. Selain itu jamur juga dimanfaatkan dalam bidang kedokteran dan kesehatan seperti pembuatan antibiotik oleh Penicillium notatum . Selain berperan positif beberapa jamur juga memiliki peranan merugikan yaitu dapat menyebabkan penyakit seperti Apergillus flavus dapat menyebabkan kanker hati karena menghasilkan aflatoksin, Amanita sp., Cortinarius sp., Trichotoma sp., menghasilkan racun yang sangat kuat, Microsporum dapat menyebabkan penyakit kurap dan lain sebagainya. Jadi, jamur memiliki peranan menguntungkan yaitu sebagai bahan pangan dan industri makanan serta minuman, bidang kedokteran dan kesehatan Jamur merugikan yaitu dapat menyebabkan penyakit.