Pertanyaan

Pembuatan mayonnaise menggunakan alat mixer merupakan pembuatan koloid secara ....

Pembuatan mayonnaise menggunakan alat mixer merupakan pembuatan koloid secara ....

redoks
mekanik
hidrolisis
homogenisasi
penukaran ion

N. Puji

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sebelas Maret

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Teknik homogenisasi adalah proses pembuatan koloid dari partikel suspensi yang lebih besar dengan cara pengadukan beberapa bahan dalam suatu wadah hingga menjadi homogen. Salah satu contohnya yaitu membuat mayonnaise menggunakan alat mixer . Mayonnaise dibuat dengan mencampurkan telur, minyak, dan bahan lainnya dengan cara pengadukan terus menerus menggunakan mixer hingga menjadi homogen.

Teknik homogenisasi adalah proses pembuatan koloid dari partikel suspensi yang lebih besar dengan cara pengadukan beberapa bahan dalam suatu wadah hingga menjadi homogen.

Salah satu contohnya yaitu membuat mayonnaise menggunakan alat mixer. Mayonnaise dibuat dengan mencampurkan telur, minyak, dan bahan lainnya dengan cara pengadukan terus menerus menggunakan mixer hingga menjadi homogen.