Mikroorganisme yang dimanfaatkan oleh manusia untuk membuat bahan makanan nata de coco adalah ....

Pertanyaan

Mikroorganisme yang dimanfaatkan oleh manusia untuk membuat bahan makanan nata de coco adalah .... $space$

Rhizopus oligosporus $space$
Acetobacter xylinum $space$
Penicilium notatum $space$ $space$
Lactobacillus casei $space$ $space$
Steptococcus lactis $space$

Pembahasan Soal:

Nata de coco merupakan makanan yang terbuat dari air kelapa melalui proses fermentasi. Bakteri yang digunakan dalam proses pembuatan nata de coco adalah Acetobacter xylinum. Acetobacter xylinum yang akan membentuk serat nata jika ditumbuhkan dalam air kelapa yang sudah diperkaya dengan karbon dan nitrogen melalui proses yang terkontrol, bakteri ini akan menghasilkan enzim yang dapat menyusun zat gula menjadi ribuan rantai serat atau selulosa.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat yaitu B. $space$ $space$

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Dijawab oleh:

A. Acfreelance

Terakhir diupdate 30 Agustus 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan yang serupa

Perhatikan spesies-spesies berikut. Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus brevis Lactobacillus casei Streptococcus cremoris Streptococcus thermophilus Bakteri yang dimanfaatkan dalam pembuat...

Pembahasan Soal:

Banyak bakteri yang dimanfaatkan untuk proses pembuatan produk bahan makanan. Beberapa spesies bakteri diperlukan untuk proses pembuatan keju dari bahan susu, yaitu bakteri Lactobacillus casei dan Streptococcus cremoris. Kedua bakteri ini termasuk ke dalam kelompok bakteri yang mampu melakukan fermentasi asam laktat yang mampu memetabolisme susu.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D. $space$

Roboguru

Lactobacillus bulgaricus bermanfaat bagi manusia karena berguna untuk...

Pembahasan Soal:

Lactobacillus bulgaricus merupakan bakteri asam laktat yang berperan dalam proses fermentasi asam laktat. Bakteri ini digunakan dalam proses pembuatan yoghurt. Bakteri Lactobacillus bulgaricus mampu mengubah kandungan gula dalam susu menjadi asam laktat. Inilah sebabnya rasa yoghurt asam, karena terjadi fermentasi asam laktat di dalamnya.

Roboguru

Lactobacillus casei merupakan bakteri yang dimanfaatkan manusia dalam pembuatan....

Pembahasan Soal:

Banyak spesies bakteri yang sering dimanfaatkan dalam kehidupan manusia, terutama dalam bidang pangan. Salah satu jenis bakteri yang sering dimanfaatkan adalah Lactobacillus casei. Bakteri tersebut merupakan bakteri yang mampu menghasilkan asam laktat, serta berdasarkan penelitian lebih lanjut, bakteri tersebut juga sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan manusia. Oleh karena itu, bakteri tersebut sering dimanfaatkan untuk proses pembuatan yogurt yang baik dikonsumsi untuk membantu sistem pencernaan.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B. $space$

Roboguru

Lactobacillus bulgaricus dapat dimanfaatkan untuk pembuatan . . . .

Pembahasan Soal:

Lactobacillus bulgaricus dimanfaatkan dalam proses pembuatan yoghurt. Bakteri ini akan memecah laktosa susu menjadi asam laktat melalu fermentasi. Rasa asam pada yoghurt dihasilkan dari proses ini. Selain itu tekstur susu pun menjadi agak kental.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A. $space$

Roboguru

Jodohkan tabel kiri dengan tabel kanan hingga membentuk pasangan yang sesuai! Acetobacter A. Peptidoglikan B. Lachnospira multiparus C. Diplococcus peneumonia D. Sensitif...

Pembahasan Soal:

Acetobacter berpasangan dengan K. Nata de coco $space$

Nata de coco adalah gel yang berasal dari air kelapa. Gel ini terbentuk oleh aktivitas fermentasi gula dalam air kelapa oleh bakteri Acetobacter xylinum. Hasil fermentasi dari Acetobacter xylinum akan membentuk gel pada permukaan larutan air kelapa. $space$

Roboguru