Pertanyaan

Mengapa senyawa fruktosa dapat dioksidasi oleh pereaksi Fehling meskipun tidak memiliki gugus aldehida?

Mengapa senyawa fruktosa dapat dioksidasi oleh pereaksi Fehling meskipun tidak memiliki gugus aldehida? $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Fruktosa dapat mereduksi pereaksi Fehling karena pada keadaan basa dapat mengalami penataan ulang menjadi senyawa aldosa . Fruktosa dapat mereduksi pereaksi Fehling karena reagen Fehling merupakan larutan basa. Fruktosa mudah melakukan penataan ulang menjadi campuran aldosa (glukosa dan manosa) dalam kondisi basa. Hasil penataan ulang tersebut dapat mereduksi pereaksi Fehling.

Fruktosa dapat mereduksi pereaksi Fehling karena pada keadaan basa dapat mengalami penataan ulang menjadi senyawa aldosa.

Fruktosa dapat mereduksi pereaksi Fehling karena reagen Fehling merupakan larutan basa. Fruktosa mudah melakukan penataan ulang menjadi campuran aldosa (glukosa dan manosa) dalam kondisi basa. Hasil penataan ulang tersebut dapat mereduksi pereaksi Fehling. $\;$