Pertanyaan

Lina ingin membuat sebuah minuman berbahan dasar susu. Lina memasukkan starter yang mengandung Lactobacillus bulgaricus ke dalam susu, kemudian Lina menutupnya dan membiarkannya selama 1 hari. Besoknya, Lina mengecek minuman yang dibuatnya memiliki perubahan rasa yakni menjadi asam. Prinsip ilmiah yang digunakan lina serta produk lain yang bisa dihasilkan dengan menggunakan prinsip tersebut secara berurutan adalah...

Lina ingin membuat sebuah minuman berbahan dasar susu. Lina memasukkan starter yang mengandung Lactobacillus bulgaricus ke dalam susu, kemudian Lina menutupnya dan membiarkannya selama 1 hari. Besoknya, Lina mengecek minuman yang dibuatnya memiliki perubahan rasa yakni menjadi asam. Prinsip ilmiah yang digunakan lina serta produk lain yang bisa dihasilkan dengan menggunakan prinsip tersebut secara berurutan adalah...

Rekayasa genetika; yogurt
Fermentasi; yogurt
Tradisional; tempe
Fermentasi; tape

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

M. Mulyaningsih

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Bioteknologi yang diterapkan oleh Lina merupakan bioteknologi tradisional, karena langsung menggunakan organisme secara utuh yakni memasukkan Lactobacillus bulgaricus . Produk yang dibuat Lina merupakan Yogurt, yang memanfaatkan bakteri tersebut untuk melakukan fermentasi asam laktat sehingga rasa yang diperoleh pada produk adalah asam. Bioteknologi tradisional atau konvensional menggunakan fermentasi sebagai prinsip ilmiahnya. Produk lain hasil fermentasi diantaranya adalah tape, minuman beralkohol, dan roti.

Bioteknologi yang diterapkan oleh Lina merupakan bioteknologi tradisional, karena langsung menggunakan organisme secara utuh yakni memasukkan Lactobacillus bulgaricus. Produk yang dibuat Lina merupakan Yogurt, yang memanfaatkan bakteri tersebut untuk melakukan fermentasi asam laktat sehingga rasa yang diperoleh pada produk adalah asam. Bioteknologi tradisional atau konvensional menggunakan fermentasi sebagai prinsip ilmiahnya. Produk lain hasil fermentasi diantaranya adalah tape, minuman beralkohol, dan roti.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3.5 (2 rating)

Sabria aqila

Jawaban tidak sesuai

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4.9

Jawaban terverifikasi

Mikroorganisme yang termasuk kelompok bakteri berperan dalam pembuatan....

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan mengenai bioteknologi berikut ini! 1. Pembuatan tempe dengan memanfaatkan kapang. 2. Pembuatan tape dan roti menggunakan khamir. 3. Pembuatan yogurt dan keju dengan bant...

4.6

Jawaban terverifikasi

Sebutkan mikroorganisme untuk membuat yogurt/yakult!

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan mengenai bioteknologi berikut ini! 1. Pembuatan tempe dengan memanfaatkan kapang. 2. Pembuatan tape dan roti menggunakan khamir. 3. Pembuatan yogurt dan keju dengan bant...

4.6

Jawaban terverifikasi