Roboguru

Lemak merupakan campuran ester-ester gliserol dengan asam-asam lemak. Proses yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak adalah ....

Pertanyaan

Lemak merupakan campuran ester-ester gliserol dengan asam-asam lemak. Proses yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak adalah ....undefined 

  1. reaksi penyabunanundefined 

  2. reaksi oksidasiundefined 

  3. reaksi esterifikasiundefined 

  4. reaksi pirolisisundefined 

  5. reaksi destilasiundefined 

Pembahasan Video:

Pembahasan Soal:

Lemak dapat mengalami reaksi hidrolisis. Reaksi hidrolisis lemak berlangsung dengan asam, basa, atau enzim tertentu. Hidrolisis lemak dengan basa (NaOH atau KOH) menghasilkan gliserol dan garam asam lemak yang biasa disebut sabun. Sabun dari NaOH adalah sabun keras dan sabun dari KOH adalah sabun lunak/cair. Proses ini disebut dengan reaksi penyabunan (saponifikasi).

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah A.space

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Dijawab oleh:

N. Puspita

Terakhir diupdate 08 Oktober 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan yang serupa

Jelaskan macam-macam dan contoh reaksi netralisasi, penyabunan, hidrolisis, esterifikasi dan dekomposisi!

0

Roboguru

Tuliskan reaksi: a.   hidrolisis, dari gliseriltrioleat. Untuk tujuan apa reaksi tersebut biasanya dilakukan?

0

Roboguru

Tuliskan sumber atau pembuatan senyawa berikut dalam industri. Sabun

0

Roboguru

Bagaimana cara membuat sabun mandi?

0

Roboguru

Sabun mempunyai struktur bipolar. Bagian kepala bersifat hidrofilik, sedangkan bagian ekor bersifat hidrofobik. Prinsip kerja sabun saat digunakan adalah...

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved