Iklan

Iklan

Pertanyaan

Lactobacillus bulgaricus bermanfaat bagi manusia karena berguna untuk ...

Lactobacillus bulgaricus bermanfaat bagi manusia karena berguna untuk ...

  1. membuat yoghurt

  2. menghasilkan antibiotik

  3. membuat obat pereda nyeri

  4. menghasilkan keju

  5. menyuburkan tanah

Iklan

A. Acfreelance

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

Lactobacillus bulgaricus termasuk kedalam kelompok bakteri asam laktat (BAL). Bakteri ini dapat mengkonversi susu menjadi asam laktat. Yoghurt merupakan salah satu hasil olahan susu yang mengalami fermentasi akibat dari aktivitas enzim yang dihasilkan oleh bakteri ini. Lactobacillus bulgaricus dapat mensekresikan enzimnya untuk menurunkan keasaman hingga 3,8-4,4 dan menciptakan cita rasa khas yoghurt setelah keasaman mencapai 5-5,5.

Lactobacillus bulgaricus termasuk kedalam kelompok bakteri asam
laktat (BAL). Bakteri ini dapat mengkonversi susu menjadi asam
laktat. Yoghurt merupakan salah satu hasil olahan susu yang
mengalami fermentasi akibat dari aktivitas enzim yang dihasilkan oleh
bakteri ini. Lactobacillus bulgaricus dapat mensekresikan enzimnya
untuk menurunkan keasaman hingga 3,8-4,4 dan menciptakan cita rasa
khas yoghurt setelah keasaman mencapai 5-5,5.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

2

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Perhatikan gambar berikut. c. Tuliskan tiga manfaat lain bakteri bagi manusia beserta contoh bakterinya!

1

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia