Pertanyaan

Lactobacillus bulgaricus bermanfaat bagi manusia karena berguna untuk ...

Lactobacillus bulgaricus bermanfaat bagi manusia karena berguna untuk ...

membuat yoghurt
menghasilkan antibiotik
membuat obat pereda nyeri
menghasilkan keju
menyuburkan tanah

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

A. Acfreelance

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Lactobacillus bulgaricus termasuk kedalam kelompok bakteri asam laktat (BAL). Bakteri ini dapat mengkonversi susu menjadi asam laktat. Yoghurt merupakan salah satu hasil olahan susu yang mengalami fermentasi akibat dari aktivitas enzim yang dihasilkan oleh bakteri ini. Lactobacillus bulgaricus dapat mensekresikan enzimnya untuk menurunkan keasaman hingga 3,8-4,4 dan menciptakan cita rasa khas yoghurt setelah keasaman mencapai 5-5,5.

Lactobacillus bulgaricus termasuk kedalam kelompok bakteri asam
laktat (BAL). Bakteri ini dapat mengkonversi susu menjadi asam
laktat. Yoghurt merupakan salah satu hasil olahan susu yang
mengalami fermentasi akibat dari aktivitas enzim yang dihasilkan oleh
bakteri ini. Lactobacillus bulgaricus dapat mensekresikan enzimnya
untuk menurunkan keasaman hingga 3,8-4,4 dan menciptakan cita rasa
khas yoghurt setelah keasaman mencapai 5-5,5.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Bakteri yang dapat dimanfaatkan untuk pembuatan Nata de coco adalah . . . .

3.4

Jawaban terverifikasi

Untuk membuat minuman youghurt diperlukan bakteri ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan beberapa peran bakteri berikut! a. Membantu dalam pembuatan asam cuka dan nata de coco. b. Membusukkan sisa makanan di usus besar. c. Memisahkan logam dari bijihnya untuk menguran...

4.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan spesies-spesies berikut. Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus brevis Lactobacillus casei Streptococcus cremoris Streptococcus thermophilus Bakteri yang dimanfaatkan...

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan gambar pembuatan ikan asin berikut. Jika ikan yang akan dibuat menjadi ikan asin busuk, jelaskan kemungkinan penyebab peristiwa tersebut!

0.0

Jawaban terverifikasi