Pertanyaan

Kerja enzim sangat dipengaruhi oleh pH. Perubahan pH yang sangat besar akan menyebabkan...

substrat lebih cepat terurai
kecepatan reaksi akan meningkat
penggunaan energi yang lebih besar
suasana asam sehingga mengubah arah reaksi
terhalangnya penggabungan sisi aktif dengan substrat

N. Shoimah

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Enzim merupakan biomolekul yang berperan sebagai katalisator reaksi kimia organik. Kerja enzim dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti pH dan suhu. Aktivitas enzim akan terus meningkat hingga mencapai suhu optimum. Bila suhu terlalu rendah, akan menyebabkan kerja enzim menjadi terhambat, dan menjadi inaktif pada suhu 0 o C. Bila suhu terlalu tinggi, akan menyebabkan enzim terdenaturasi. Kerja enzim juga dipengaruhi oleh pH karena enzim tersusun atas protein. Perubahan pH yang terlalu besar dapat menyebabkan struktur protein pada enzim menjadi rusak sehingga sisi aktif enzim tidak dapat mengikat substrat.

Enzim merupakan biomolekul yang berperan sebagai katalisator reaksi kimia organik. Kerja enzim dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti pH dan suhu. Aktivitas enzim akan terus meningkat hingga mencapai suhu optimum. Bila suhu terlalu rendah, akan menyebabkan kerja enzim menjadi terhambat, dan menjadi inaktif pada suhu 0^oC. Bila suhu terlalu tinggi, akan menyebabkan enzim terdenaturasi. Kerja enzim juga dipengaruhi oleh pH karena enzim tersusun atas protein. Perubahan pH yang terlalu besar dapat menyebabkan struktur protein pada enzim menjadi rusak sehingga sisi aktif enzim tidak dapat mengikat substrat.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

225

4.8 (6 rating)

Annisa Udiyanto basir

Ini yang aku cari!

MAGHFIROH NUR SYAHRANI

Makasih ❤️ Ini yang aku cari!

Pertanyaan serupa

Di bawah ini tabel dari hasil praktikum tentang enzim Katalase: Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil percobaan di atas adalah ...

1rb+

4.6

Jawaban terverifikasi

Perhatikan data hasil percobaan enzim katalase berikut. Dalam percobaan tersebut, faktor yang dapat mempengaruhi kerja enzim dan dijadikan variabel bebas adalah ....

153

3.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan grafik aktivitas enzim berikut! Kesimpulan dari grafik tersebut adalah…

1rb+

4.9

Jawaban terverifikasi

Berikut adalah tabel hasil percobaan enzim katalase tehadap hati dan jantung ayam: Kesimpulan yang dapat Anda tarik dari hasil percobaan di atas adalah....

5.0

Jawaban terverifikasi

Roni melakukan percobaan tentang enzim katalase menggunakan potongan hati ayam dan H 2 O 2 . Adapun hasil percobaan yang diperoleh Roni sebagai berikut. No Potongan Hati Ayam +...

191

5.0

Jawaban terverifikasi