Pertanyaan

Jelaskan yang dimaksud dengan mutarotasi!

Jelaskan yang dimaksud dengan mutarotasi! $\;$

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Mutarotasi adalahperubahan sudut putar optis pada monosakarida dalam reaksi kesetimbangan saat dilarutkan dalam air. Monosakarida pada karbohidrat dapat mengalami beberapa reaksi kimia, salah satunya adalah mutarotasi. Mutarotasi adalah perubahan sudut putar optis pada monosakarida dalam reaksi kesetimbangan saat dilarutkan dalam air. Mutarotasi disebabkan dari berubahnya bentuk struktur α menjadi struktur β dan sebaliknya.

Mutarotasi adalah perubahan sudut putar optis pada monosakarida dalam reaksi kesetimbangan saat dilarutkan dalam air.

Monosakarida pada karbohidrat dapat mengalami beberapa reaksi kimia, salah satunya adalah mutarotasi. Mutarotasi adalah perubahan sudut putar optis pada monosakarida dalam reaksi kesetimbangan saat dilarutkan dalam air. Mutarotasi disebabkan dari berubahnya bentuk struktur $α$ menjadi struktur $β$ dan sebaliknya. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Suatu karbohidrat memiliki ciri-ciri berikut. Memiliki gugus keton Dapat memutar bidang polarisasi ke kiri Terdapat dalam berbagai jenis buah Dapat mereduksi pereaksi Fehling Senya...

5.0

Jawaban terverifikasi

Monosakarida galaktosa mempunyai isomer optis sebanyak ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Berikut ini merupakan struktur monosakarida ....

4.0

Jawaban terverifikasi

Suatu monosakarida mempunyai ciri-ciri sebagai berikut. 1) Merupakan jenis gula yang paling manis. 2) Merupakan ketoheksosa. 3) Sering disebut levulosa. Monosakarida yang dimaksud adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Pada senyawa manosa dikenal bentuk D − manosa dan L − manosa . Perbedaan antara keduanya terdapat pada ....

5.0

Jawaban terverifikasi