Jelaskan tujuan adanya produk pangan bioteknologi!

Pembahasan

Salah satu tujuan adanya produk pangan bioteknologi adalah meningkatkan nilai gizi yang ada dalam suatu makanan atau minuman. Contoh yang paling umum adalah produk pangan yang telah mengalami fermentasi. Fermentasi oleh mikroorganisme menghasilkan banyak senyawa sampingan seperti vitamin B kompleks, yang kita butuhkan walapun dalam jumlah yang sedikit. Contoh lain adalah golden rice , yang direkayasa secara genetik untuk menghasilkan beta-karoten. Beta-karoten adalah prekursor untuk pembentukkan vitamin A, yang berguna untuk menjaga kesehatan mata. Tujuan lain adanya produk pangan bioteknologi adalah meningkatkan nilai jual suatu bahan. Contohnya, gandum, yang merupakan sumber karbohidrat pokok setelah padi (beras), jika dimanfaatkan untuk pembuatan bir akan memiliki nilai jual yang tinggi.