Jelaskan proses metabolisme pada protein.

Pembahasan

Metabolisme protein meliputi proses pembentukan (anabolisme) dan penguraian (katabolisme) protein. Pembentukan atau sintesis protein meliputi proses transkripsi yang terjadi di inti sel dan translasi di ribosom. Transkripsi adalah pencetakan rantai mRNA atau RNAd oleh rantai DNA template dan translasi adalah penerjemahan kodon pada mRNA menjadi asam amino dari rantai polipeptida. Sedangkan proses penguraian protein dilakukan dengan cara dirombak dahulu menjadi asam-asam amino. Selanjutnya, asam-asam amino tersebut mengalami deaminasi untuk menghilangkan gugus amino (NH 3 )-nya. Asam-asam amino yang mengalami deaminasi dibagi menjadi asam amino glikogenik dan asam amino ketogenik. Asam amino glikogenik masuk ke dalam proses glikolisis dan bekerja membantu persediaan glukosa dan glikogen. Adapun asam amino ketogenik masuk ke dalam siklus Krebs dapat melalui asetil KoA, asam alpha ketoglutarat, asam fumarat atau asam oksaloasetat.