Roboguru

Jelaskan perbedaan antara protein serabut dan prot...

Jelaskan perbedaan antara protein serabut dan protein globular!undefined 

  1. undefined 

  2. undefined 

Jawaban:

Berdasarkan bentuknya, protein dikelompokkan menjadi dua, yaitu protein serabut dan globular.

  • Protein serabut adalah protein yang berbentuk panjang dan paralel dengan beberapa ikatan silang. Protein ini bersifat kuat dan elastis, contohnya kolagen, keratin, aktin, dan miosin.
  • Protein globular merupakan protein yang sangat besar dengan struktur tersier dan kuartener kompleks yang saling bergabung serta berlipat membentuk bulatan. Protein ini mudah larut dalam air, contohnya albumin, insulin, dan enzim.

Jadi, jawaban yang tepat seperti penjelasan di atas.space 

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved