Jelaskan perbedaan antara bir dengan wine sebagai produk minuman dari bioteknologi!

Pembahasan

Bir adalah minuman yang dihasilkan dari fermentasi biji-biji atau bahan berpati, seperti gandum ( barley ). Karbohidrat yang terdapat pada gandum diuraikan menjadi gula sederhana. Kemudian, ragi ditambahkan ke dalam campuran dan oksigen dihilangkan. Dalam keadaan anaerob, ragi melakukan fermentasi pada gula yang terkandung dalam gandum dan mengubahnya menjadi alkohol dan karbon dioksida. Wine adalah minuman yang dihasilkan dari fermentasi buah-buahan, terutama anggur. Ragi ditambahkan ke dalam campuran untuk memulai proses fermentasi. Gula yang difermentasi didapat dari buah yang digunakan, yang kemudian diubah menjadi alkohol dan karbon dioksida.