Roboguru

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membu...

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk bir ….space 

  1. ....space 

  2. ....space 

Jawaban:

Minuman beralkohol misalnya bir dibuat dari biji gandum atau barli yang difermentasi. Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk bir yaitu Saccharomyces cerevisiae atau Saccharomyces carlsbergensis.

Biji barli yang mengandung tepung dibiarkan berkecambah, dikeringkan, dan digiling. Hasilnya disebut malt yang mengandung enzim amilase. Enzim amilase mengubah karbohidrat menjadi glukosa. Glukosa kemudian difermentasi oleh ragi menjadi etanol. Minuman beralkohol tinggi (misalnya wiski, gin, vodka, dan rum) dibuat dari tebu, biji padi-padian, jagung, kentang, dan tetesan gula yang difermentasi menjadi alkohol. space 

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved