Pertanyaan

Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah . . . . Perubahan Warna Reaksi dengan Reagen Kandungan Zat Lugol Benedict Biuret A. Cokelat Merah bata Ungu Amilum dan protein B. Biru tua Ungu Merah bata Amilum dan glukosa C. Merah bata Biru tua Ungu Glukosa dan protein D. Biru kehitaman Merah bata Biru muda Amilum dan glukosa E. Kuning Hijau Ungu Lemak dan protein

Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah . . . .

	Perubahan Warna Reaksi dengan Reagen			Kandungan Zat
	Lugol	Benedict	Biuret	Kandungan Zat
A.	Cokelat	Merah bata	Ungu	Amilum dan protein
B.	Biru tua	Ungu	Merah bata	Amilum dan glukosa
C.	Merah bata	Biru tua	Ungu	Glukosa dan protein
D.	Biru kehitaman	Merah bata	Biru muda	Amilum dan glukosa
E.	Kuning	Hijau	Ungu	Lemak dan protein

a. Lugol: cokelat , Benedict : merah bata , Biuret : ungu , dan Kandungan Zat : amilum dan protein
b. Lugol: biru tua , Benedict : ungu , Biuret : merah bata , dan Kandungan Zat : amilum dan glukosa
c. Lugol: merah bata , Benedict : biru tua , Biuret : ungu , dan Kandungan Zat : glukosa dan protein
d. Lugol: Biru Kehitaman , Benedict : Merah bata , Biuret : Biru muda , dan Kandungan Zat : Amilum dan glukosa
e. Lugol : Kuning, Benedict : Hijau, Biuret : Ungu dan Kandungan Zat : Lemak dan protein

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

R. Ulfi

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah A .

jawaban yang tepat adalah A.

Pembahasan

Lugol adalah suatu bahan kimia berbentuk cair yang digunakan sebagai penguji adanya kandungan amilum di dalam suatu bahan atau zat makanan. Bahan makanan yang mengandung amilum (karbohidrat) bila ditetesi lugol akan berubah warna menjadi biru hitam. Semakin gelap warnanya berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya. Benedict adalah reagen yang digunakan untuk menguji adanya kandungan glukosa pada bahan makanan. Bahan makanan yang mengandung glukosa akan berubah menjadi warna merah bata setelah ditetesi benedict. Biuret adalah reagen yang digunakan untuk menguji kandungan protein. Bahan makanan yang mengandung protein akan berubah menjadi ungu setelah ditetesi biuret. Dengan demikian jawaban yang tepat adalah A .

Lugol adalah suatu bahan kimia berbentuk cair yang digunakan sebagai penguji adanya kandungan amilum di dalam suatu bahan atau zat makanan. Bahan makanan yang mengandung amilum (karbohidrat) bila ditetesi lugol akan berubah warna menjadi biru hitam. Semakin gelap warnanya berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya. Benedict adalah reagen yang digunakan untuk menguji adanya kandungan glukosa pada bahan makanan. Bahan makanan yang mengandung glukosa akan berubah menjadi warna merah bata setelah ditetesi benedict. Biuret adalah reagen yang digunakan untuk menguji kandungan protein. Bahan makanan yang mengandung protein akan berubah menjadi ungu setelah ditetesi biuret. Dengan demikian jawaban yang tepat adalah A.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

298

4.2 (31 rating)

Aisyah Tiara Melifa

Makasih ❤️

Zafiz hidayat

Ini yang aku cari!

Pertanyaan serupa

Pada tahap pengkayaan uji Salmonella , sampel dalam suatu medium yang diinkubasi pada suhu sekitar 42 derajat celsius selama 24 jam dengan cara diletakkan dalam suatu alat yang bernama....

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan isi tabel di bawah ini! Berdasarkan isi tabel di atas, pasangan jenis dan hasil uji bahan makanan yang tepat adalah .…

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel berikut ! Berdasarkan tabeltersebut, bahan makanan yang mengandung glukosa adalah ....

1.0

Jawaban terverifikasi

Fitri melakukan uji makanan dan mendapatkan hasil seperti dalam tabel berikut. Pernyataan yang benar mengenai kandungan makanan berdasarkan data uji tersebut adalah ....

4.0

Jawaban terverifikasi

Bahan makanan yang mengandung protein jika diuji dengan larutan Biuret akan menghasilkan warna .... sedangkan jika diuji dengan larutan Millon akan menggumpal dan berwarna ....

3.6

Jawaban terverifikasi