Iklan

Pertanyaan

Fitri melakukan uji makanan dan mendapatkan hasil seperti dalam tabel berikut. Pernyataan yang benar mengenai kandungan makanan berdasarkan data uji tersebut adalah ....

Fitri melakukan uji makanan dan mendapatkan hasil seperti dalam tabel berikut.

Pernyataan yang benar mengenai kandungan makanan berdasarkan data uji tersebut adalah ....

  1. Makanan 1 dan 2 mengandung amilum.undefined

  2. Makanan 2 dan 3 mengandung protein.undefined

  3. Makanan 3 dan 4 mengandung protein.undefined

  4. Makanan 4 dan 5 mengandung glukosa.undefined

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

03

:

31

:

42

Iklan

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah B.

jawaban yang tepat adalah B.undefined

Pembahasan

Pembahasan
lock

Beberapa reagen kimia yang dapat digunakan untuk menguji kandungan bahan makanan antara lain: Fehling A dan B , digunakan untuk menguji adanya gula pereduksi (monosakarida atau disakarida) dalam suatu makanan. Indikatornya adalah adanya endapan merah bata. Iodin digunakan untuk menguji adanya kandungan bahan makanan berupa amilum (tepung). Ekstrak makanan yang mengandung amilum jika ditetesi larutan Lugol/Iodin akan menghasilkan warna biru kehitaman . Biuret digunakan untuk menguji adanya kandungan protein. Larutan biuret jika direaksikan dengan protein akan menunjukan warna ungu . Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah B.

Beberapa reagen kimia yang dapat digunakan untuk menguji kandungan bahan makanan  antara lain:

  1. Fehling A dan B, digunakan untuk menguji adanya gula pereduksi (monosakarida atau disakarida) dalam suatu makanan. Indikatornya adalah adanya endapan merah bata.
  2. Iodin digunakan untuk menguji adanya kandungan bahan makanan berupa amilum (tepung). Ekstrak makanan yang mengandung amilum jika ditetesi larutan Lugol/Iodin akan menghasilkan warna biru kehitaman.
  3. Biuret digunakan untuk menguji adanya kandungan protein. Larutan biuret jika direaksikan dengan protein akan menunjukan warna ungu.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah B.undefined

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3

Iklan

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!