Roboguru

Hasil reaksi uji makanan yang paling tepat adalah ...

Hasil reaksi uji makanan yang paling tepat adalah ....

  1.   Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan
    A. Benedict Biru Glukosa

     

  2.   Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan
    B. Biuret Biru Protein

     

  3.   Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan
    C. Biuret Ungu Protein

     

  4.   Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan
    D. Lugol Cokelat Amilum

     

  5.   Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan
    E. Fehling A+B Biru tua Lemak

     

Jawaban:

Benedict, lugol, dan Fehling A+B adalah reagen-reagen yang digunakan untuk mengidentifikasi ada tidaknya kandungan karbohidrat di dalam suatu sampel. Benedict menghasilkan warna merah bata jika mengandung glukosa, lugol menghasilkan warna biru-kehitaman jika di dalam suatu sampel terkandung amilum, sementara fehling A+B digunakan untuk mendeteksi adanya gula reduksi (glukosa, fruktosa, laktosa) jika menghasilkan warna merah cokelat. Biuret digunakan untuk mendeteksi adanya protein jika menghasilkan warna ungu. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah pilihan C.

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved