Galih melakukan percobaan mengenai kerja enzim katalase menggunakan ekstrak hati dan larutan H 2 ​ O 2 ​ , yang diletakkan ke dalam tiga tabung reaksi (A, B, dan C). Selanjutnya, tabung reaksi A ditambahkan akuades, tabung reaksi B ditambahkan larutan cuka, dan tabung reaksi C ditambahkan air kapur. Berdasarkan percobaan tersebut diperoleh hasil sebagai berikut. Pernyataan yang paling tepat mengenai hasil percobaan tersebut adalah ...

Pembahasan

Enzim katalase adalah enzim yang berperan mengubah zat berbahaya menjadi tidak berbahaya yaitu mengubah hidrogen peroksida menjadi oksigen dan air . Enzim katalase ini banyak ditemukan pada organ yang berperan dalam penetralisir racun yaitu organ hati . Pada data di atas menunjukkan perlakuan pH terhadap kerja enzim katalase, yang dapat disimpulkan bahwa enzim katalase bekerja optimal pada pH netral yang diperlihatkan dari banyaknya gelembung dan nyalanya api. Munculnya gelembung berasal dari penguraian hidrogen peroksida yang menghasilkan air dan oksigen , dan nyala api untuk membuktikan adanya oksigen dalam gelembung tersebut. Jadi, dapat disimpulkan bahwa enzim katalase dipengaruhi oleh pH karena menghasilkan percobaan yang berbeda disetiap pH. Jadi, jawaban yang benar adalah B