Pertanyaan

Fermentasi asam laktat berbeda dengan fermentasi alkohol karena fermentasi alkohol menghasilkan ….

Fermentasi asam laktat berbeda dengan fermentasi alkohol karena fermentasi alkohol menghasilkan …. $\;\;$

A. Gustinawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Gadjah Mada

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Fermentasi alkohol merupakan reaksi respirasi anaerob dengan bahan dasar berupa 1 molekul glukosa dan memerlukan mikroorganisme berupa jamur Saccharomyces sp. Fermentasi alkohol menghasilkan 2 molekul alkohol dan 2 molekul CO 2 serta 2 molekul ATP. Sedangkan fermentasi asam laktat merupakan reaksi respirasi anaerob dengan bahan dasar berupa 1 molekul glukosa dan menghasilkan 2 molekul asam laktat dan 2 molekul ATP.

Fermentasi alkohol merupakan reaksi respirasi anaerob dengan bahan dasar berupa 1 molekul glukosa dan memerlukan mikroorganisme berupa jamur Saccharomyces sp. Fermentasi alkohol menghasilkan 2 molekul alkohol dan 2 molekul $CO_{2}$ serta 2 molekul ATP. Sedangkan fermentasi asam laktat merupakan reaksi respirasi anaerob dengan bahan dasar berupa 1 molekul glukosa dan menghasilkan 2 molekul asam laktat dan 2 molekul ATP.