Iklan
Pertanyaan
Derajat kemanisan gula secara berurutan mulai dari yang paling manis adalah…
Derajat kemanisan gula secara berurutan mulai dari yang paling manis adalah…
Laktosa – galaktosa – maltosa – glukosa – sukrosa – fruktosa
Fruktosa – sukrosa – glukosa – maltosa – galaktosa – laktosa
Fruktosa – sukrosa – glukosa – galaktosa- maltosa- laktosa
Galaktosa – laktosa – maltosa – fruktosa – sukrosa – glukosa
Iklan
R. Ulfi
Master Teacher
Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta
Pembahasan
Karbohidrat diklasifikasikan menjadi 3 kelompok: Monosakarida (1 gugus gula) → glukosa (buah-buahan; anggur), fruktosa (madu), galaktosa (dari pencernaan laktosa) Disakarida (2 gugus gula) → sukrosa, maltosa, laktosa Glukosa + fruktosa → sukrosa (tebu→ gula pasir) Glukosa + galaktosa → laktosa (susu) Glukosa + glukosa → maltosa (biji yang berkecambah) Polisakarida (banyak gugus gula) → contoh: pati, selulosa, glikogen. Berikut adalah derajat kemanisan pada gula:
Karbohidrat diklasifikasikan menjadi 3 kelompok:
- Monosakarida (1 gugus gula) → glukosa (buah-buahan; anggur), fruktosa (madu), galaktosa (dari pencernaan laktosa)
- Disakarida (2 gugus gula) → sukrosa, maltosa, laktosa
Glukosa + fruktosa → sukrosa (tebu→ gula pasir)
Glukosa + galaktosa → laktosa (susu)
Glukosa + glukosa → maltosa (biji yang berkecambah) - Polisakarida (banyak gugus gula) → contoh: pati, selulosa, glikogen.
Berikut adalah derajat kemanisan pada gula:
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
2
0.0 (0 rating)
Iklan
Pertanyaan serupa
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Roboguru
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
Ikuti Kami
©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia