Roboguru

Dalam kehidupan manusia, jamur Saccharomyces cerevisiae mempunyai peranan dalam proses pembuatan ...

Pertanyaan

Dalam kehidupan manusia, jamur Saccharomyces cerevisiae mempunyai peranan dalam proses pembuatan ... space 

  1. manisan space 

  2. tahuspace 

  3. asinan space 

  4. tapai space

  5. tempe space 

Pembahasan Soal:

Saccharomyces cerevisiae merupakan spesies Khamir (jamur bersel satu). Saccharomyces cerevisiae berfungsi dalam pembuatan tape dan bir, karena Saccharomyces cerevisiae bersifat fermentatif (melakukan fermentasi dengan memecah glukosa menjadi karbon dioksida dan alkohol) kuat.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat yaitu D.space

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Dijawab oleh:

A. Acfreelance

Terakhir diupdate 30 Agustus 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan yang serupa

Lengkapilah tabel berikut ini!

Pembahasan Soal:

Jadi, tabel tersebut merupakan contoh dari jamur yang memiliki manfaat ataupun kerugian bagi manusia.undefined 

0

Roboguru

Perhatikan gambar berikut! Produk makanan tersebut dibuat dengan menambahkan jamur dari filum ....

Pembahasan Soal:

Pembuatan keju merupakan peran dari jamur Penicillium requeforti dan Penicillium camemberti merupakan jamur pada kelompok Ascomycota.
Jadi, opsi jawaban yang tepat adalah A. Ascomycota.space space

0

Roboguru

Jamur yang dapat digunakan untuk membuat tempe adalah ....  Rhizopus oligosporus  Rhizopus stolonifer  Rhizopus oryzae  Rhizopus nigricans

Pembahasan Soal:

Tempe merupakan makanan berbahan dasar kedelai yang dibuat dengan bantuan mikroorganisme berupa fungi. Pada soal, keempatnya merupakan jamur yang masuk ke divisi Zygomycota tetapi ada yang menguntungkan dan merugikan.

  1. Jamur yang dapat digunakan untuk membuat tempe adalah Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae.
  2. Jamur yang merugikan adalah Rhizopus stolonifer yang menyebabkan roti basi dan Rhizopus nigricans tumbuh di buah tomat menyebabkan pembusukan.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.undefined 

0

Roboguru

Jelaskan peranan jamur bagi kehidupan, lengkap dengan contoh jamurnya!

Pembahasan Soal:

Bagi kehidupan jamur dapat memiliki peranan yang menguntungkan dan merugikan. Berikut contohnya.

  • Menguntungkan
  • Merugikan
    space space

0

Roboguru

Tempe dan oncom merupakan produk asli Indonesia. Jelaskan perbedaan tempe dengan oncom dalam hal bahan baku, nama jamur yang berperan, dan ciri-ciri jamurnya!

Pembahasan Soal:

Tempe dan oncom merupakan produk bioteknologi pangan yang memanfaatkan jamur sebagai mikroorganisme pembantunya.

  1. Tempe adalah makanan berbahan baku kedelai yang difermentasi oleh Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus. Rhizopus oryzae yang tumbuh pada kedelai menyebabkan kedelai menjadi lunak karena dicerna dengan menggunakan enzim yang dikeluarkan oleh jamur. Keduanya merupakan kapang anggota divisi Zygomycota. Ciri - ciri jamur ini adalah makroskopis, multiseluler, hifanya tidak bersekat dan tubuh buahnya bewarna putih menyerupai kapas, reproduksi seksualnya dengan zygopsora dan aseksualnya dengan sporangiospora yang bewarna putih.
  2. Oncom adalah makanan berbahan baku ampas kedelai atau menggunakan kacang tanah yang difermentasi oleh Neurospora crassa dan Neurospora sitophila. Keduanya merupakan kapang anggota divisi Ascomycota. Ciri - ciri jamur ini adalah multiseluler, hifanya bersekat, spora berwarna oranye reproduksi seksualnya dengan askopsora dan aseksualmya dengan konidiaspora.

Jadi perbedaan antara tempe dan oncom terletak pada jamur yang membantu pemrosesan bahan pangan, bahan bakunya walaupun sama - sama kedelai tetapi terdapat perbedaan kondisi kedelainya, dan kenampakan hasil yang diperoleh juga berbeda.undefined 

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved