Berikut ini yang bukan jenis pemanis yang dilarang untuk dikonsumsi karena bersifat karsinogenik adalah ....

Pembahasan

Zat aditif makanan, merupakan zat yang sengaja ditambahkan dalam produk olahan pangan untuk menambah cita rasa, daya tarik, warna, dan daya simpan produk.Salah satu jenis zat aditif adalah zat pemanis. Zat pemanis, dibedakan menjadi 2 yaitu: pemanis alami dan pemanis buatan. Contoh pemanis alami adalah gula pasir (putih), madu dan gula merah (gula aren/gula kelapa). Contoh pemanis buatan adalah nulsin, neotam, sorbitol, Aspartam, dan Acesulphame K, Sakarin, dan P-4000. Pemanis sintetis memiliki kadar kalori yang rendah sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus. Diantara bahan-bahan di atas, natrium siklamat, kalsium siklamat dan nulsin adalah senyawa kimia yang ketika digunakan melebihi batas kadar yang dianjurkan dan terus dikonsumsi dengan jumlah yang berlebihan serta dalam waktu yang lama, maka akan muncul zat yang bersifat karsinogenik atau pemicu kanker. Dengan demikian bahan yang tidak bersifat karsinogenik adalah nulsin. Jadi, jawaban yang tepat adalah A.