Roboguru

Berikut ini adalah peranan bioteknologi: menghasilkan produk makanan bernilai gizi tinggi. menghasilkan produk makanan yang mudah dicerna oleh tubuh. menghasilkan produk-produk makanan hasil fermentasi menghasilkan produk-produk penyedap peranan bioteknologi tersebut termasuk ke dalam peranan dalam bidang....

Pertanyaan

Berikut ini adalah peranan bioteknologi:

  1. menghasilkan produk makanan bernilai gizi tinggi.
  2. menghasilkan produk makanan yang mudah dicerna oleh tubuh.
  3. menghasilkan produk-produk makanan hasil fermentasi
  4. menghasilkan produk-produk penyedap

peranan bioteknologi tersebut termasuk ke dalam peranan dalam bidang....

Pembahasan Video:

Pembahasan Soal:

Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup untuk menghasilkan barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia. Bioteknologi terdiri dari dua jenis, yaitu bioteknologi konvensional dan modern. 

Peranan bioteknologi tersebut termasuk ke dalam peranan dalam bidang pangan. Contohnya :

  • Produk makanan bergizi tinggi antara lain tempe, oncom, roti, nata de coco
  • Produk makanan dan minuman hasil fermentasi alkohol, antara lain tapai, bir dan minuman anggur.
  • Produk makanan dan minuman hasil fermentasi asam, antara lain yoghurt, keju dan acar.
  • Produk bahan penyedap antara lain tauco, kecap, terasi dan cuka.

 

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Dijawab oleh:

J. Susanto

Terakhir diupdate 09 Juli 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan yang serupa

Jelaskan tujuan adanya produk pangan bioteknologi!

Pembahasan Soal:

Salah satu tujuan adanya produk pangan bioteknologi adalah meningkatkan nilai gizi yang ada dalam suatu makanan atau minuman. Contoh yang paling umum adalah produk pangan yang telah mengalami fermentasi. Fermentasi oleh mikroorganisme menghasilkan banyak senyawa sampingan seperti vitamin B kompleks, yang kita butuhkan walapun dalam jumlah yang sedikit. Contoh lain adalah golden rice, yang direkayasa secara genetik untuk menghasilkan beta-karoten. Beta-karoten adalah prekursor untuk pembentukkan vitamin A, yang berguna untuk menjaga kesehatan mata. Tujuan lain adanya produk pangan bioteknologi adalah meningkatkan nilai jual suatu bahan. Contohnya, gandum, yang merupakan sumber karbohidrat pokok setelah padi (beras), jika dimanfaatkan untuk pembuatan bir akan memiliki nilai jual yang tinggi.undefined 

0

Roboguru

Proses peningkatan mutu pangan dengan memanfatkan bahan dasar singkong. Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan ....

Pembahasan Soal:

Bioteknologi konvensional merupakan pemanfaatan mikroorganisme secara langsung sehingga menghasilkan suatu produk yang berbeda dengan substrat aslinya. Salah satu contoh bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tapai dengan memanfaatkan mikrooganisme Saccharomyces cerevisiae. Pembuatan tapai berbahan dasar singkong maupun beras ketan. Saccharomyces cerevisiae memanfaatkan substrat singkong/ beras ketan untuk dijadikan sumber makanan dengan proses fermentasi yaitu mengubah karbohidrat menggunakan enzim amilase menjadi glukosa. Bahan lain yang dihasilkan dari proses fermentasi tersebut adalah alkohol dan karbon dioksida.

Jadi, proses peningkatan mutu pangan dengan memanfatkan bahan dasar singkong dengan memanfaatkan mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae.undefined 

0

Roboguru

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi manusia. Berikut ini yang bukan dampak buruk dari bioteknologi adalah ......

Pembahasan Soal:

Dampak positif bioteknologi

  • Menghasilkan bibit yang unggul
  • Menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi
  • Mengatasi permasalahan pelestarian lingkungan
  • Mengatasi permasalahan genetik, dan lain-lain

Dampak negatif bioteknologi modern

  • Mengurangi plasma nutfah
  • Menghasilkan limbah dari sisa produk bioteknologi
  • Produknya dapat menimbulkan alergi bagi seseorang yang sensitif
  • Terganggunya keseimbangan ekosistem, dan lain-lain 

0

Roboguru

Berikut ini beberapa contoh jenis jamur: Aspergillus oryzae Phytophtora infestans Saccharomyces cerevivceae Penicilillium notatom Rhizopus oryzae Di antara jamur-jamur tersebut yang berperan ...

Pembahasan Soal:

Beberapa contoh jenis jamur dan peranannya:

  1. Aspergillus oryzae -> membantu proses fermentasi minum beralkohol.
  2. Phytophtora infestans -> penyebab penyakit hawar daun kentang dan busuk kentang.
  3. Saccharomyces cerevivceae -> membantu proses fermentasi berbagai makanan, diantaranya tapai dan roti.
  4. Penicilillium notatom -> menghasilkan antibiotik penisilin.
  5. Rhizopus oryzae -> membantu proses fermentasi pada tempe.

Dengan demikian, jamur-jamur tersebut yang berperan dalam industri minuman dan makanan adalah Aspergillus oryzae, Saccharomyces cerevivceae, dan Rhizopus oryzae.space space space

0

Roboguru

Perhatikan beberapa mikroorganisme berikut ini! Rhizopus oligosporus Streptococcus termophilus  Thiobacillus ferrooxidans  Penicillium notatum Jelaskan peranan mikroorganisme tersebut dalam pe...

Pembahasan Soal:

Peranan mikroorganisme dalam pembuatan produk atau jasa dalam bioteknologi yaitu :

  1. Rhizopus oligosporus berperan dalam pembuatan tempe.
  2. Streptococcus termophilus berperan dalam pembuatan yoghurt, yaitu untuk mengubah zat gula dalam susu (laktosa) menjadi asam laktat.
  3. Thiobacillus ferrooxidans berfungsi untuk memisahkan logam dari bijihnya.
  4. Penicillium notatum berperan dalam pembuatan antibiotik penisilin karena mampu menghasilkan zat mematikan yang dapat membunuh bakteri.

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved