Bahan makanan berikut yang dapat diserap langsung tanpa dicerna adalah . . .

Pembahasan

Bahan makanan berikut yang dapat diserap langsung tanpa dicerna adalah vitamin dan mineral. Hal ini dapat terjadi sebab ukuran molekul vitamin dan mineral relatif kecil .Secara garis besar, vitamin dikelompokkan menjadi vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, K) dan vitamin yang larut dalam air (B dan C). Mineral merupakan bahan-bahan anorganik (tak hidup). Bagi tubuh, mineral berfungsi untuk pembentukan struktur tubuh, seperti misalnya kalsium untuk pembentukan tulang dan gigi, besi untuk pembentukan hemoglobin, natrium untukproses konraksi otot, dan fosfor untuk proses pembentukan energidalam sel.