Apakah sebuah molekul protein dapat dianalisis komponen penyusunnya? Jika dapat, apa yang diartikan dengan urutan asam amino?

Pembahasan

Molekul protein dapat kita analisis komponen penyusunnya dan susunan asam amino menentukan struktur primer dan fungsi protein. Molekul protein dapat kita analisis komponen penyusunnya menggunakan beberapa metode seperti hidrolisis, analisisi sekuens, kombinasi dari digesti dengan tripsin. Tiap protein mempunyai urutan asam amino yang khas dengan urutan yang sangat tepat. Struktur primer protein adalah urutan asam amino penyusun protein yang dihubungkan melewati ikatan peptida (amida).FrederickSanger adalah ilmuwan yang menemukan cara penentuan deret asam amino pada protein, dengan penggunaan beberapa enzim protease.Urutan asam amino menentukan fungsi protein , pada tahun 1957, Vernon Ingram menemukan bahwa translokasi asam amino hendak mengubah fungsi protein, dan lebih lanjut memicu mutasi genetik.