Roboguru

Pertanyaan

Alga merah yang banyak dimanfaatkan sebagai sayur dan ekstraknya berupa agar dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan jeli adalah ….undefined 

  1. Chondrus crispusundefined 

  2. Porphyridium sp.undefined 

  3. Palmaria palmataundefined 

  4. Porphyra sp.undefined 

  5. Gracilariaundefined 

I. Amalia

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni UIN Sunan Gunung Djati Bandung

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah E.undefined 

Pembahasan

Beberapa pemanfaatan alga merah adalah sebagai berikut.

  1. Gracilaria merupakan alga merah yang banyak dimanfaatkan sebagai sayur serta ekstraknya berupa agar dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan jeli. Kandungan gizinya berupa protein, serat kasar, vitamin C, dan kaya akan vitamin A.
  2. Porphyridium sp. merupakan rhodophyta uniseluler yang memiliki peranan sebagai agen pengental dan pada beberapa penelitian polisakarida yang tersulfasi menunjukan aktivitas antivirus terhadap Varicella zoster dan Herpes simplex.
  3. Porphyra dikenal sebagai nori di jepang, kim di Korea, dan zicai di China. Jenis ini banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan makanan seperti sushi, soup, dan makanan lainnya karena mengandung zat gizi seperti protein 25-50%.
  4. Palmaria palmata disebut dengan dulse yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan yakni menjadi pengganti sayuran. Dulse mengandung mineral, tinggi zat besi, dan vitamin.
  5. Chondrus crispus mengandung karagenan sehingga dimanfaatkan sebagai bahan pengental seperti dalam pembuatan jeli ataupun bahan penstabil saat pembuatan yogurt.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah E.undefined 

37

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Ekstrak polisakarida pada rhodophyta yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembersih, pengemulsi pada coklat, pasta gigi, es krim, dan cat adalah ….

32

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia