mohon dijawab🙏🏻

<p>Jawaban yang benar adalah tidak ada pada opsi jawaban.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Pembahasa:</p><p>&nbsp;</p><p>Proses pembuatan roti menggunakan <i>Saccharomyces cerevisiae</i> membuat roti bisa mengembang. Hal ini karena <i>Saccharomyces cerevisiae</i> melakukan fermentasi alkohol untuk mengubah gula pada tepung menjadi alkohol dan karbon dioksida. Karbon dioksida inilah yang membuat roti menjadi mengembang.</p><p>&nbsp;</p><p><i>Fusarium graminearum</i> yakni jamur yang konidiumnya berwarna merah bata muda. Jamur ini menyebabkan penyakit tongkol merah muda yang menurunkan mutu jagung, serta dapat membahayakan hewan ternak dan manusia yang memakannya.</p><p>&nbsp;</p><p>Pada proses pembentukan oncom menggunakan beberapa jenis mikroorganisme. Oncom merah didegradasi oleh kapang oncom <i>Neurospora sitophila</i> atau <i>Neurospora intermedia</i>. Sedangkan oncom hitam didegradasi oleh kapan tempe <i>Rhizopus oligosporus</i> maupun jenis Mucor.</p><p>&nbsp;</p><p><i>Neurospora crassa</i>&nbsp;adalah jamur yang berperan dalam proses pembuatan oncom.<i> Neurospora crassa</i> dapat menghasilkan enzim amilase, lipase, dan protease yang aktif selama proses fermentasi. Jadi, tidak ada opsi jawaban yang benar.</p>