Zat makanan apa sajakah yang terkandung dalam keju? Sebutkan!

Pembahasan

Keju merupakan produk makanan yang terbuat dari susu hewan seperti sapi, kambing, atau domba. Berbeda jenis keju, berbeda pula kandungan gizinya. Namun secara umum, keju kaya akan kalsium, lemak, protein, vitamin A, B12, fosfor, riboflavin, magnesium, dan seng (zinc) yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh. Kalsium (Ca) berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi dan mengatur pembekuan darah. Vit A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, pertumbuhan dan perkembangan diferensiasi sel, reproduksi dan kekebalan B 12 berperan dalam membantu pembentukan sel darah dan mencegah anemia serta mencegah osteoporosis Fosfor berperan dalam pembentukan tulang dan gigi Riboflavin berperan dalammenjaga kesehatan kulit, saluran pencernaan, otak, dan sistem saraf. Riboflavin juga membantu pembentukan sel darah Magnesium berperan dalammembantu aktivasi vitamin D dalam mengatur kebutuhan kalsium dan fosfat guna menunjang pertumbuhan dan pembentukan tulang. Seng (zinc) berperan dalam memperkuat daya tahan tubuh, membantu menyembuhkan luka, dan menjaga tumbuh kembang agar tetap optimal. Dengan demikian, kandungan keju secara umum terdiri darikalsium, protein, lemak, vitamin A, B12, fosfor, riboflavin, magnesium, dan seng (zinc).