Uji senyawa yang digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya karbohidrat dalam makanan adalah ....

Pembahasan

Penjelasan tiap nama uji senyawa pada opsi jawaban adalah sebagai berikut. Uji Molisch adalah uji untuk mengetahui ada atau tidaknya karbohidrat dalam sampel makanan. Uji ini digunakan hanya untuk mengecek keberadaan karbohidrat, tanpa perlu tahu jenis karbohidratnya (monosakarida, disakarida, atau polisakarida). Uji Seliwanoff adalah uji kimia yang membedakan gula aldosa dan ketosa. Ketosa dibedakan dari aldosa melaluigugus fungsi keton/aldehidgula tersebut. Jika gula mempunyai gugus keton, gula tersebut merupakanketosa. Uji Barfoed digunakan untuk membedakan antara monosakarida dan disakarida. Uji Bradford merupakan suatu uji untuk mengukur konsentrasi protein total secara kolorimetri dalam suatu larutan. Uji Biuret digunakan untuk mendeteksi protein dalam sampel. Jadi, jawaban yang benar adalah A.