Tuliskan keuntungan dan kerugian penggunaan zat aditif.

Keuntungan penggunaan zat aditif bagi makanan antara lain:

1. Makanan lebih tahan lama
2. Mutu dan kesetabilan makanan terjaga
3. Membuat makanan lebih menarik
4. Untuk mempertahankan nilai gizi makanan karena selama proses pengolahan makanan, ada zat gizi yang rusak atau hilang

Kekuranganya antara lain:

1. Ada batas pemakian agar aman dikonsumsi oleh tubuh, terutama yang sintetis
2. Kebanyakan pemakian zat aditif sintetis akan menimbulkan ganguan kesehatan
3. Terkadang sulit didapatkan terutama yang alami