Tuliskan cara-cara pengawetan ikan!

Pembahasan

Pengawetan ikan yang umum dilakukan adalah pengawetan yang dilakukan dengan cara tradisional, yaitu: Pengeringan yangbertujuan untuk menghilangkan kadar air dan membuat ikan menjadi kering sehingga bisa disimpan lebih lama. Pengasinan adalah salah satu metode yang menggabungkan pengeringan dan penggaraman. Pemindangan yang merupakan proses pengukusan ikan dalam waktu yang lama. Pengasapan yangbiasa dilakukan bila cuaca sedang tidak bersahabat sehingga tidak memungkinkan untuk mengeringkan ikan. Fermentasi ikan yang menggunakan miikroorganisme yang terbentuk secara spontan dari lingkungan.