Struktur di bawah ini yang menunjukkan bahwa asam amino dapat membentuk zwitter ion adalah ....

Pembahasan

Perhatikan struktur berikut! Asam amino memiliki dua gugus yang terikat pada atom C alfa, yaitu gugus karboksil dan gugus amina . Gugus karboksil merupakan gugus yang bersifat asam, sedangkan gugus amina merupakan gugus yang bersifat basa. Oleh karena itu, asam amino dapat mengalami reaksi asam basa intramolekul, di mana gugus karboksil yang bersifat asam akan melepaskan ion membentuk , sedangkan gugus amina yang bersifat basa akan menerima ion membentuk . Asam amino yang telah melepas dua ion tersebut menjadi ion dipolar. Ion dipolar ini dikenal sebagai “ion zwitter ”, yaitu ion yang memiliki lebih dari satu jenis muatan. Jadi, jawaban yang benar adalah D.