Pertanyaan

Soda kue (natrium hidrogen karbonat ( NaHCO 3 ) ) digunakan dalam pembuatan roti, karena dapat bereaksi dalam makanan membentuk asam karbonat ( H 2 CO 3 ) , yang kemudian akan terurai menjadi air dan karbon dioksida ( CO 2 ) . Dalam adonan, karbon dioksida muncul sebagai gelembung gas yang menyebabkan roti atau kue mengembang. Suatu aturan tidak tertulis dalam memasak adalah 42 sendok teh soda kue dinetralisasi oleh 1 cangkir susu asam (asam laktat ( HC 3 H 5 O 3 ) ). Tulis reaksi netralisasi tersebut!

Soda kue (natrium hidrogen karbonat $(NaHCO_{3})$ ) digunakan dalam pembuatan roti, karena dapat bereaksi dalam makanan membentuk asam karbonat $(H_{2} CO_{3})$ , yang kemudian akan terurai menjadi air dan karbon dioksida $(CO_{2})$ . Dalam adonan, karbon dioksida muncul sebagai gelembung gas yang menyebabkan roti atau kue mengembang.

Suatu aturan tidak tertulis dalam memasak adalah 42 sendok teh soda kue dinetralisasi oleh 1 cangkir susu asam (asam laktat $(HC_{3} H_{5} O_{3})$ ). Tulis reaksi netralisasi tersebut!

M. Juliana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Medan

Jawaban terverifikasi

Jawaban

reaksi penetralannya sesuai reaksi di atas.

Pembahasan

Persamaan reaksi dikatakan setara, bila jumlah atom-atom zat-zat pereaksi (pada ruas kiri) sama dengan zat-zat hasil reaksi (pada ruas kanan). Reaksi antara soda kue dan asam laktat akan menghasilkan karbon dioksida , sodium laktat dan air . Persamaan reaksinya adalah: Jadi, reaksi penetralannya sesuai reaksi di atas.

Persamaan reaksi dikatakan setara, bila jumlah atom-atom zat-zat pereaksi (pada ruas kiri) sama dengan zat-zat hasil reaksi (pada ruas kanan).

Reaksi antara soda kue open parentheses Na H C O subscript 3 close parentheses dan asam laktat open parentheses H C subscript 3 H subscript 5 O subscript 3 close parentheses akan menghasilkan karbon dioksida open parentheses C O subscript 2 close parentheses , sodium laktat open parentheses Na C subscript 3 H subscript 5 O subscript 3 close parentheses dan air open parentheses H subscript 2 O close parentheses .

Persamaan reaksinya adalah:

Na H C O subscript 3 open parentheses italic s close parentheses and H C subscript 3 H subscript 5 O subscript 3 open parentheses italic a italic q close parentheses yields C O subscript 2 open parentheses italic g close parentheses and Na C subscript 3 H subscript 5 O subscript 3 open parentheses italic a italic q close parentheses plus H subscript 2 O open parentheses italic l close parentheses

Jadi, reaksi penetralannya sesuai reaksi di atas.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3.6 (3 rating)

Putri Zulaikha Aulia

Makasih ❤️

Masseh Roziqin

Ini yang aku cari! Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Setarakan persamaan reaksi berikut! N 2 + O 2 → N 2 O 5

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan persamaan reaksi: SrH 2 ( s ) + 2 H 2 O ( l ) → Sr ( OH ) 2 ( s ) + 2 H 2 ( g ) Tunjukkan bahwa hukum kekekalan massa berlaku untuk persamaan reaksi tersebut.

4.7

Jawaban terverifikasi

Tuliskan persamaan setara untuk reaksi berikut: Serbuk kalium klorat dengan serbuk belerang membentuk kalium klorida padat dan gas belerang dioksida.

4.6

Jawaban terverifikasi

Setarakan persamaan reaksi berikut! Al ( s ) + HCl ( a q ) → AlCl 3 ( a q ) + H 2 ( g )

4.7

Jawaban terverifikasi

Gas amonia direaksikan dengan gas oksigen akan menghasilkan gas nitrogen monoksida dan uap air. Persamaan reaksi berikut yang tepat dan setara untuk menjelaskan fenomena tersebut adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi