Sistem pencernaan merupakan sebuah sistem yang berperan dalam mencerna dan mnghancurkan zat makanan hingga berbentuk sederhana. Tujuan dari sistem ini adalah agar semua makanan yang dimakan dapat diserap oleh tubuh secara optimal. Sementara itu, tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut yang tidak mengalami proses pencernaan adalah ....

Pembahasan

Manusia membutuhkan makanan yang akan dicerna menjadi zat makanan melalui proses pencernaan. Zat-zat makanan tersebut disebut juga gizi atau nutrisi. Zat makanan dibedakan menjadi dua, yaitu makronutrien dan mikronutrien. Makronutrien adalah zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang besar dan memiliki struktur molekul yang lebih kompleks. Oleh karena tubuh hanya akan menyerap nutrisi dengan struktur molekul sederhana, maka zat makronutrien perlu mengalami proses pencernaan. Contohmakronutrien antara lain karbohidrat, lemak, dan proten. Sementara itu, mikronutrien merupakan zat makanan yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil dan memiliki struktur molekul yang lebih sederhana sehingga mikronutrien dapat langsung diserap oleh tubuh. Contoh mikronutrien antara lainvitamin dan mineral. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.